高速高剪切乳化機采用抽真空的方式，使所生產的制品在攪拌過程中不再混入氣泡，從而保證可制造出富有光澤，細膩及延展性良好的產品。高速高剪切乳化機工作原理是在電機的高速驅動下，物料在多層轉子與定子之間的狹窄間隙內高速運動，在某種特殊結構作用下使物料在工作腔內承受每分鐘幾十萬次甚至上百萬次的高速剪切，形成了強烈的液力剪切和湍流，使物料在同時產生離心、擠壓、研磨、碰撞、粉碎等綜合作用力的協調下得到充分分散、均質、乳化、破碎、細化、混合等工藝要求。工作腔內的轉定子層數越多，剪切面越大，效果越好。物料細化度高達0.5μm。實現了集分散、均質、粉碎、乳化、混合、溶解、懸浮、輸送等為一體的多動能設備。使您的產品更出色更上品味。